sábado, 23 de mayo de 2009

Budín de yemas con manzanas


Ingredientes:

*80 gr de manteca
*1 taza de azucar o 220 gr
*4 yemas
*1 1/3 taza de harina o 165 gr
*2 cucharaditas de polvo de hornear
*2/3 de taza de leche
*1 cucharadita de esencia de vainilla
*2 manzanas grandes

Prcedimiento:

Batir la maneca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Agregar las yemas una por una. batiendo bien en cada oportunidad.
Agregar la esencia de vainilla.
Aparte, cerner varias veces al mismo tiempo la harina con el polvo de hornear.
Unir la primera preparacion, alternando con la leche y trabajando la maza suavemente con cuchara de madera.
Verter la maza en un molde enmantecado y enharinado.
Pelar las manzanas, cortarlas en tajaditas finas e introducirlas en la masa, espolvoreando con azucar.
Cocinar en horno moderado 45´.

Mi blog

Se ha producido un error en este gadget.

Vota Todo muy sabroso