Ingredientes:
*6 yemas
*4 claras
*3/4 de taza de maizena
*cáscara rallada de 1/2 limón
*1 cucharadita de jugo de limón
*100 gr de manteca derretida
*baño de chocolate
Procedimiento:
Se baten las yemas y las claras con el azúcar hasta que esten bien espumosas, se le agrega la ralladura de limón y el jugo.
Se tamizan juntos los elementos secos, se añaden a la preparación revolviendo con cuchara de madera.Por último se agrega la manteca fría.
Se vierte la preparación en un molde de 20 cm de diámetro enmantecado y enharinado.
Llevar a horno moderado 45´.
Una vez hecha la torta y fría se cubre con el baño de chocolate.
quiero saber si esta torta lleva crema de leche porque la que probe la siento muy cremosa y si se refrigera es esta la receta original?
ResponderEliminarNo lleva crema de leche para nada.
ResponderEliminarHace años que tengo esta receta y para mi es la receta original .... y si no lo es es original también
saludos (*¿*)